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盐水鸭加工制作

  • 发布时间:2021-07-11 09:48:39
  • 访问量: 199

盐水鸭加工制作

  • 发布时间:2020-06-05
  • 访问量:1

盐水鸭的做法-清洗机-沥水机-盐水注射机-真空腌制机-真空包装机-高温灭菌机-洗袋机-风干机

辅助设备有:工作台 料车,提升机,风淋室,消毒洗手槽等


下面是盐水鸭家用做法:

  • 盐水鸭的做法图解1

    1.佳品机械清洗机鸭子洗净

  • 盐水鸭的做法图解2

    2.佳品机械真空滚揉机-然后把鸭子整个抹盐和鸡精跟料酒腌制、

  • 盐水鸭的做法图解3

    3.用保鲜袋装起放入冰箱冷藏六小时

  • 盐水鸭的做法图解4

    4.高温杀菌锅-夹层锅 锅中放入水,腌制好的鸭子放入锅中蒸制筷子插入鸭肉中间没有血水即可

  • 盐水鸭的做法图解5

    5.蒸鸭子时间把酱汁调好、蒜头拍碎辣椒切圈、香菜切碎放入碗中加生抽和陈醋、和少许香油拌匀即可

  • 盐水鸭的做法图解6

    6.鸭好后放凉切块

  • 盐水鸭的做法图解7

    7.装盘



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